Die 10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)

1. Lebensmittelvielfalt genießen

Eine abwechslungsreiche Ernährung mit Ausnutzen der gesamten Lebensmittelvielfalt steht an oberster Stelle. Ernähren Sie sich dabei primär von pflanzlichen Lebensmitteln.

2. Gemüse und Obst – nimm „5 am Tag“

Schauen Sie darauf, dass Sie über den Tag verteilt 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst in ihren Ernährungsplan mit einbauen. Bei der Auswahl dürfen Sie sich auch über Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Bohnen, Linsen sowie (ungesalzene) Nüsse freuen.

3. Vollkorn wählen

Sind Getreideprodukte wie Nudeln, Brot, Mehl und Reis Teil Ihrer Ernährung, entscheiden Sie sich für die Vollkornvarianten. Diese sind die beste Wahl für Ihre Gesundheit.

4. Mit tierischen Lebensmitteln die Auswahl ergänzen

Ernähren Sie sich täglich von Milch und Milchprodukten wie Käse oder Joghurt und essen Sie ein- bis zweimal wöchentlich Fisch. Auch Fleisch sollte im Ernährungsplan nicht fehlen, begrenzen Sie die Fleischzufuhr jedoch auf 300 bis 600 Gramm.

5. Gesundheitsfördernde Fette nutzen

Achten Sie bei der gesunden Ernährung auf die Verwendung von pflanzlichen Ölen, wie beispielsweise Rapsöl, und daraus hergestellten Streichfetten. Dagegen sollten versteckte Fette, die sich oft in verarbeiteten Lebensmitteln wie Gebäck, Süßwaren, Wurst, Fast-Food und Fertigprodukten befinden, vermieden werden.